バックヤード作業員（スーパー食品部門） バックヤード作業員（スーパー食品部門）
What バックヤード作業員（スーパー食品部門） do
An English description is being prepared. Japanese description:
スーパーなど大規模小売店の食品部門のバックヤード作業には、弁当や惣菜、野菜・精肉・鮮魚など生鮮品のパッケージ作業、店頭に並べる商品の検品、品出し、陳列などがある。熟練度に応じて精肉の加工や鮮魚の調理を行うこともある。また、バックヤードの整理整頓、清掃を行う。
具体的な仕事の例を一日の流れでみると、出勤し、作業を始める前に、まず手洗い、うがい、石鹸やアルコールで身体清浄をする。その後、入荷商品の記載産地と入荷リスト、売場POPの表記との整合性をチェックする。鮮度チェック、賞味期限のチェックでは、担当チェック後、部門チーフ、店長のトリプルチェックを経て管理表等を記入する。食品ラップ機を使用した商品のパッケージングも行う。その際、商品へのバーコードの貼付作業もする。作業が終わった商品は、店頭への品出し、陳列を行う。チラシに掲載された商品、タイムセール用の商品を店頭に陳列する仕事もある。閉店間際には、商品値下げのための商品の見切り作業もする。時間に空きができたときには、バックヤードに置かれたカートや折りたたみ式コンテナ、段ボール箱の整理整頓、清掃を行う。その他、食品ラップ機のメンテナンス、使い終わった包丁等を殺菌室に入れるなど調理器具の管理等も行う場合もある。
◇ よく使う道具、機材、情報技術等
食品ラップ機、バーコードリーダー、カート、折りたたみ式コンテナ、包丁
Employment type of workers
バックヤード作業員（スーパー食品部門） salary
The average annual pay for バックヤード作業員（スーパー食品部門） in Japan is ¥3.54M (≈ $22,488; Basic Survey on Wage Structure (2025), national). The estimated median is ¥3.29M, the typical range is ¥2.55M–¥5.76M and the top 10% earn about ¥5.02M.
How does your pay compare with people your age?
Your numbers are not sent or stored. The distribution is estimated from Japan's national wage statistics, including pay differences by age.
Pay by ageest.
Estimated from the average pay and average age (50.3) using the age-wage curve of the Basic Survey on Wage Structure.
Pay by experienceest.
Pay by employment typeest.
The average hourly wage of ¥1,733 is 1.5× Japan's national average minimum wage of ¥1,177 (fiscal 2026). Minimum wage by prefecture →
Japanese pay is shown in yen (¥5.57M = 5.57 million yen ≈ 557万円). Dollar figures use the current rate of 157.25 yen per dollar and are for reference only; purchasing power differs.
Pay over time
| Year | Average pay | Employment | Openings ratio |
|---|---|---|---|
| 2021 | ¥3.16M | — | — |
| 2022 | ¥3.33M | — | — |
| 2023 | ¥3.40M | — | 0.34x |
| 2024 | ¥3.45M | — | 0.32x |
| 2025 | ¥3.54M | — | 0.31x |
Projected pay for バックヤード作業員（スーパー食品部門） (3, 5 and 10 years)est.
Today ¥3.54M → in 3 years ¥3.80M → in 5 years ¥3.98M → in 10 years ¥4.48M (10-year range ¥3.85M–¥5.20M). The model assumes pay growth of +2.4% per year.
What drives the annual growth rate
Projected pay = current pay × (1 + annual growth)^years. The annual growth rate starts from a base wage-growth rate and adds or subtracts labor demand (the job-openings-to-applicants ratio), wage momentum and AI replacement risk for each occupation. Projections are not guarantees. How it is calculated →
Outlook score for バックヤード作業員（スーパー食品部門）
Each component is a percentile rank among all occupations in the same country (0–100). Weights: labor demand 25, wage momentum / openings 15, pay level 15, AI resistance 25, aging workforce 10 (Japan only), entry barrier 10.
Will AI replace バックヤード作業員（スーパー食品部門）? AI replacement risk
How AI is changing this job
A written analysis for this occupation is being prepared.
AI replacement risk compares the parts of a job that are easy to hand to AI or software (processing information, documentation, repetitive computer work) with the parts that are hard to automate (physical work, working closely with people, judgment in unpredictable settings), using the MHLW job tag survey on work activities, work context, skills and knowledge. The result is a relative position among all occupations in the country, scaled to 0–100%. Methodology →
Labor demand for バックヤード作業員（スーパー食品部門）
A ratio above 1.0 means there are more job openings than applicants (a labor shortage). The 5- and 10-year figures are estimates from the openings ratio, wage momentum and AI replacement risk.
The same job in the United States
| バックヤード作業員（スーパー食品部門） Japan | Food Preparation Workers United States | |
|---|---|---|
| Median / average pay | ¥3.54M ≈ $22,488 | $35,320 |
| Pay in 10 years (est.) | ¥4.48M | $46,600 |
| Outlook score | 40 | 42 |
| AI replacement risk | 29% Low | 30% Low |
| Workers | — | 894K |
Matched by occupation (SOC code). Yen converted at 157.25 JPY/USD for reference; Japanese figures are averages, U.S. figures are medians, and the surveys define occupations differently.
Skills, education and requirements for バックヤード作業員（スーパー食品部門）
Key skills
Skill levels from the MHLW job tag worker survey.
Key knowledge areas
What the work involves
Important abilities
Licenses and certifications (Japan)
No specific license or certification is required.
Education of workers
Training before entry
Related work experience
Difficulty of entry: ★☆☆☆☆ Easy to enter (from education, training, experience, licenses)
How to become バックヤード作業員（スーパー食品部門）
The typical path in Japan is shown by the education, training and experience of current workers above and in the Japanese guidance below. A detailed English guide for this occupation is being prepared.
Guidance from job tag (Japanese)
衛生管理・安全管理意識、社内ルールを遵守する意識、時間管理能力が求められる。商品知識や売場の商品配置を覚える記憶力、産地表示等チェック時の注意力も必要である。顧客への配慮も重要である。また、バックヤード作業ではチームワークが不可欠であり、それぞれがやるべき仕事を責任もって行うことで、チームとしての効率的な作業が遂行できるよう、協調性が求められる。
Career path and how to earn more as バックヤード作業員（スーパー食品部門）
Career-path guidance is being prepared. Pay by experience is shown in the Pay section.