バックヤード作業員（スーパー食品部門）
別名：パッケージ機械操作員、フィルム包装作業員、商品品出作業員（小売店）、商品陳列作業員（小売店）、商品補充作業員（小売店）、店頭商品補充係
スーパーのバックヤードで主に食品のパッケージングや品出しなどの作業を行う。
仕事内容
スーパーなど大規模小売店の食品部門のバックヤード作業には、弁当や惣菜、野菜・精肉・鮮魚など生鮮品のパッケージ作業、店頭に並べる商品の検品、品出し、陳列などがある。熟練度に応じて精肉の加工や鮮魚の調理を行うこともある。また、バックヤードの整理整頓、清掃を行う。
具体的な仕事の例を一日の流れでみると、出勤し、作業を始める前に、まず手洗い、うがい、石鹸やアルコールで身体清浄をする。その後、入荷商品の記載産地と入荷リスト、売場POPの表記との整合性をチェックする。鮮度チェック、賞味期限のチェックでは、担当チェック後、部門チーフ、店長のトリプルチェックを経て管理表等を記入する。食品ラップ機を使用した商品のパッケージングも行う。その際、商品へのバーコードの貼付作業もする。作業が終わった商品は、店頭への品出し、陳列を行う。チラシに掲載された商品、タイムセール用の商品を店頭に陳列する仕事もある。閉店間際には、商品値下げのための商品の見切り作業もする。時間に空きができたときには、バックヤードに置かれたカートや折りたたみ式コンテナ、段ボール箱の整理整頓、清掃を行う。その他、食品ラップ機のメンテナンス、使い終わった包丁等を殺菌室に入れるなど調理器具の管理等も行う場合もある。
◇ よく使う道具、機材、情報技術等
食品ラップ機、バーコードリーダー、カート、折りたたみ式コンテナ、包丁
主なタスク
- 賞味期限の確認等、鮮度チェックをする。（実施率 1%）
- 手洗い、うがい、石鹸やアルコールで身体清浄する。（実施率 1%）
- 品出しをする。（実施率 1%）
- 商品への値付けや、値段の確認をする。（実施率 1%）
- 商品陳列作業をする。（実施率 1%）
- 商品の在庫管理を行い、必要な場合に発注する。（実施率 1%）
- バックヤードの整理整頓、清掃をする。（実施率 1%）
- 商品の検品をする。（実施率 1%）
- 商品のパッケージングとバーコードの貼付作業を行う。（実施率 1%）
- 売り場や冷蔵庫の温度を確認する。（実施率 1%）
- 野菜や肉のカットなど、食品を加工する。（実施率 1%）
- お惣菜やお弁当など、商品を製造する。（実施率 1%）
雇用形態（働いている人の割合）
労働条件の特徴
就業者は女性がやや多い。年齢は40代以降が多く、60歳以上の高齢者もいる。
就業形態は、正社員、契約社員、パート・アルバイトと様々である。
賃金は、正社員は月給制で契約社員・パート・アルバイトは時給制が多い。
労働時間等は勤務先により異なり、勤務先の規定による。店舗によっては、水産・精肉などの加工作業や惣菜部門の弁当作りの早朝の勤務もある。残業は、人手が足りない場合に生じることがある。休日は、シフトを決めて計画的に取得する。
人手不足や就業者の高齢化を背景にバックヤード作業などの効率化が求められ、商品の運搬への省力器具の導入やパソコンなどによる発注作業の機械化も進んでいる。
バックヤード作業員（スーパー食品部門）の年収
バックヤード作業員（スーパー食品部門）の平均年収は354万円（令和7年賃金構造基本統計調査「他に分類されない運搬・清掃・包装等従事者」・全国）。中央値の目安は329万円、年収レンジは255〜576万円、上位10%は502万円です。
あなたの年収は、同じ年代のバックヤード作業員（スーパー食品部門）の中で上位何％？
入れた年齢・年収は送信・保存しません（この画面の中だけで計算）。同年代の分布は、この職業の年収の分布と年代別の年収（賃金構造基本統計調査の年齢による差から推計）から出しています。
バックヤード作業員（スーパー食品部門）の時給1,733円は、最低賃金（全国加重平均1,177円・2026年度）の1.5倍です。都道府県別の最低賃金 →
年代別の年収推定
平均年収と平均年齢（50.3歳）から、賃金構造基本統計調査の年齢階級別賃金の形に合わせて推計。
経験年数別の年収推定
雇用形態別の年収推定
年収の推移（統計の年ごと）
| 調査年 | 年収 | 就業者数 | 有効求人倍率 | 求人賃金（月額） |
|---|---|---|---|---|
| 2021年 | 316万円 | — | — | — |
| 2022年 | 333万円 | — | — | — |
| 2023年 | 340万円 | — | 0.34倍 | 20.9万円 |
| 2024年 | 345万円 | — | 0.32倍 | 21.5万円 |
| 2025年 | 354万円 | — | 0.31倍 | 22.3万円 |
バックヤード作業員（スーパー食品部門）の将来予想年収（3年後・5年後・10年後）推定
現在354万円 → 3年後 380万円 → 5年後 398万円 → 10年後 448万円（10年後の予想レンジ 385〜520万円）。年率の伸びは+2.4%と見ています。
年率の伸びの内訳
将来予想年収 ＝ 現在の年収 ×（1＋年率の伸び）^年数。年率の伸びは、賃金の基本の伸び率に、有効求人倍率・求人賃金の前年差・AI代替リスクを足し引きして職業ごとに決めています。予測は保証ではありません。計算のしかた →
バックヤード作業員（スーパー食品部門）の将来性スコア
各要素は全職業の中での順位（0〜100）。配点：求人需要25・賃金の勢い15・年収水準15・AI耐性25・人手不足10・参入障壁10。
バックヤード作業員（スーパー食品部門）のAI代替リスク
AIによる仕事内容の変化
解説は準備中です。
AI代替リスクは、job tag の調査データ（仕事の性質・仕事の内容・スキル・知識）から、AI・ソフトウェアに置き換わりやすい要素と置き換わりにくい要素を比べて、全職業の中での相対的な位置を 0〜100% にした推定値です。考えかた →
バックヤード作業員（スーパー食品部門）の求人需要
有効求人倍率が1倍を超えると、求職者より求人の方が多い（人手不足）状態です。求人数の予測は、求人倍率・求人賃金の勢い・AI代替リスクからの推定です。
アメリカでは：調理補助の年収・将来性
バックヤード作業員（スーパー食品部門）に当たるアメリカの職業「調理補助」（米国の職業分類 35-2021）の年収の中央値は約555万円（$35,320・1ドル157.25円で換算）。日本の平均年収354万円の1.6倍です。
| 日本：バックヤード作業員（スーパー食品部門） | アメリカ：調理補助 | |
|---|---|---|
| 年収（日本＝平均・米国＝中央値） | 354万円 | 555万円 $35,320 |
| 上位10% | 502万円 | 713万円 $45,340 |
| 10年後の予想年収 | 448万円 | 733万円 $46,600 |
| 将来性スコア | 40 | 42 |
| AI代替リスク | 29% 低い | 30% 低い |
| 求人需要 | 求人倍率 0.31倍 | 雇用の増減予測 −3.0% 2025–35・BLS |
| 就業者数 | — | 89.4万人 |
| 時給（平均） | 1,733円 最低賃金の1.5倍 | 2,516円 $16.00 連邦最低賃金の2.2倍 |
| 最低賃金 | 1,177円 全国加重平均・2026年度 | 1,140円 連邦 $7.25。州ごとにもっと高い額あり |
| 入職に必要な学歴（米国） | — | 学歴不問 |
米国のデータは BLS（労働統計局）の OEWS と雇用予測、O*NET。米国の金額は1ドル157.25円で円に換算（為替は毎日更新）。日本は平均値・米国は中央値で、調査の職業の範囲も違うため、目安として見てください。アメリカの職業のくわしいデータ（英語）→
世界では：単純作業の平均月収を国別に比べる
バックヤード作業員（スーパー食品部門）は国際標準職業分類で「単純作業」に入ります。133か国・地域の単純作業の平均月収を円に直すと、日本は月28.8万円で21位、1位はデンマークの月71.7万円です。アメリカは月57万円で日本の2.0倍。物価の違いをならした購買力平価では、日本は18位です。
「単純作業」全体の平均で、バックヤード作業員（スーパー食品部門）だけの値ではありません（清掃員、倉庫・運搬・積み下ろし、包装、土木作業員など。）。日本は賃金構造基本統計調査のきまって支給する現金給与額（賞与を含まない月の額。賞与込みの月平均は32.7万円）、ほかの国は ILO の統計（各国の最新年）を今日の為替で円に換算。単純作業の世界ランキングを全部見る →
バックヤード作業員（スーパー食品部門）に必要なスキル・資格
必要スキル
job tag のスキルのレベル（就業者の調査）。
必要な知識
仕事の中身（よく行う活動）
必要資格
関連する資格はありません（資格が無くても就ける職業です）。
学歴（働いている人の割合）
入職前の訓練期間
入職前の実務経験
なる難しさ：★☆☆☆☆ やさしい（学歴・訓練期間・実務経験・資格から）
バックヤード作業員（スーパー食品部門）になるには（未経験からの方法）
就くには（job tag）
衛生管理・安全管理意識、社内ルールを遵守する意識、時間管理能力が求められる。商品知識や売場の商品配置を覚える記憶力、産地表示等チェック時の注意力も必要である。顧客への配慮も重要である。また、バックヤード作業ではチームワークが不可欠であり、それぞれがやるべき仕事を責任もって行うことで、チームとしての効率的な作業が遂行できるよう、協調性が求められる。
バックヤード作業員（スーパー食品部門）のキャリアルートと年収アップ方法
解説は準備中です。